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食品安全载桃李 饮食文化育栋梁
--我校举行“饮食文化教育基地”揭牌仪式暨食品安全现场办公会
发布时间：2022-09-05 来源：总务科点击：
新学期新食堂新风尚，在一片欣欣向荣之中，福邮食堂开业啦！福邮食堂建于2021年，总建筑面积5733.33㎡；共3层，设有5个餐厅，可同时容纳2300人就餐。新食堂高雅大气，让您大饱眼福；新食堂品类丰富，让您大饱口福；新食堂服务温馨，让您倍感幸福。
2022年8月31日，为了庆祝新食堂开业，我校举行新食堂开业庆典--“饮食文化教育基地”揭牌仪式暨食品安全现场办公会。学校党委书记、校长徐锡光带领校领导班子成员吴锦华、苏嵘、陈霓出席，总务科部分老师和5个餐厅的承包经营企业代表及餐厅现场经理参会。在喜气洋洋的氛围中，四位校领导共同揭下“饮食文化教育基地”红布，开启“以安全食品养人，用饮食文化育人”新征程。
学校期望新食堂不仅是餐食之地，更是育人之所。此次“饮食文化教育基地”揭牌仪式，谱写了学校中国传统饮食文化教育、青少年营养与健康教育、校园食品安全教育的育人新篇章。
仪式之后，所有参加仪式的成员在第三餐厅召开学校食品安全现场办公会。会上，苏嵘副校长发表讲话，她指出食品安全是学校的底线、也是学校最重视的安全内容之一，各餐厅经营者要有高度的安全意识，守好食品安全底线，把好师生的入口安全关和营养健康关；并代表校方与各企业法人或授权代表签订《食堂管理安全承诺书》。各餐厅经理纷纷表态，一定牢抓疫情防控、守住食品安全、服务好全校师生、协助教育引导学生，让食堂成为师生温暖的家。最后，徐校长致辞。他代表学校对食堂的顺利开业表示热烈祝贺，对有关部门及工作人员的辛苦付出表示感谢。他提出做好食堂管理工作必须增强六个意识，一是增强安全底线意识，二是增强疫情防控意识，三是增强服务意识，四是增强育人意识，五是增强全局意识，六是增强危机意识。他强调学校一直坚持把食品安全作为安全工作、疫情防控的重中之重，本着对师生高度负责的态度，迎难而上，履职尽责，在食品安全、饮食服务监管的真重视、真落实、真服务上下功夫、提实效。他期望食堂成为重要的育人场所，每位食堂员工都要有“立德树人”意识，在饮食文化育人的道路上努力奋进。
千里之行，始于足下。为进一步加强学校食品安全管理工作，做好新学期食堂开业准备工作，校领导班子带领总务科老师对食堂进行专项检查，实地查看了学校的操作间、食品储存仓库等场所，重点对食品安全管理制度是否健全、加工制作、冷藏、消毒等设备是否完善、从业人员是否持有健康证、对食堂证照是否上墙、是否落实有关原料来源、进货渠道、台账记录等规定进行了检查。此次检查提高了食堂经营者的食品安全意识，切实保障校师生舌尖上的安全。
从“新”开始，用“心”服务，开业庆典虽已落下帷幕，但全心全意为师生服务的脚步一直在路上。一切已准备就绪，福邮食堂欢迎您！