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开展食品安全检查 为复学保驾护航
发布时间：2022-03-02 来源：总务科点击：
新学期来临，为了给广大师生创造一个安全卫生的就餐环境，2022年2月23日上午，徐锡光校长、苏嵘副校长带领总务科相关人员一行开展了开学季校园食品安全专项检查工作。
检查小组重点针对食堂从业人员证照有效期、食品工作人员的健康监测、环境卫生情况、设施设备安全完善、餐饮具清洗消毒等情况进行细致的检查；随后，检查了食堂各类用电设施的运行状况，向食堂传达了守住安全生产底线、有序推进复学开餐的要求，坚决消除各类隐患。
徐锡光校长要求食堂要时刻保持安全规范经营。他提出要切实提升食堂员工科学防疫能力，为复学开餐筑牢安全墙。同时，他强调要抓严进货渠道，把牢进货查验和索证检查；规范储存食材，保证食材新鲜度；食品加工要煮熟煮透，符合应有的营养要求；做好食品留样，留齐品种、留够份量、留足时间；严格按标准做好餐厨具的清洗和消毒；食堂从业人员要微笑服务，为广大师生构建温馨和谐的就餐环境。
“民以食为天，食以安为先”，食品安全问题涉及到每个人的身体健康和生命。食品安全检查为学校构建了一个良好、安全的用餐环境，确保校园食品安全,为安全复学保驾护航。